TKM Flour Mills di Sampang - Madura dikelola oleh Koperasi Pondok Pesantren "Nurul Iman" yang berdomisili di Sogian, Kec.Omben, Kabupaten Sampang, Madura - Jawa Timur.
Pabrik ini mulai beroperasi pada bulan Maret 2010 dengan produksi awal sebesar 6 Ton TKM. Rencana produksi total untuk tahun 2010 dicanangkan sebesar 75 Ton TKM dengan mengeluarkan minimum 1 jenis varian yang dikemas dalam 3 bentuk kemasan, yaitu kemasan 500gr, 1 Kg, dan 25 Kg.
Untuk menjawab kebutuhan pasar yang semakin kompetitif TKM Flour Mills mencanangkan dan menetapkan merek TKM dengan logo "DUA MENARA" yang melambangkan keseimbangan pembangunan petani Indonesia, dengan harapan bahwa TKM dapat menjulang tinggi menyuarakan aspirasi dan kesejahteraan petani Indonesia yang belum merata.
Bangkitlah Rakyat Indonesia - Bangkitlah Tepung Rakyat Indonesia !
Sabtu, 21 Agustus 2010
Jumat, 20 Agustus 2010
Sekilas Tentang TKM (Modified Cassava Flour - MOCAF)
TKM atau MOCAF dapat digolongkan sebagai produk Edible Cassava Flour berdasarkan Codex Standard, Codex Stan 176-1989 (Ref.1-1995) dengan komposisi kimia yang relatif tidak jauh berbeda.
TKM memiliki karakteristik fisik dan organoleptic yang spesifik jika dibandingkan dengan tepung singkong pada umumnya, sehingga warna TKM jauh lebih putih dibandingkan dengan tepung berbahan dasar singkong lainnya.
Dengan karakteristik tersebut diatas, TKM sangatlah tepat untuk menggantikan produk tepung yang berbahan dasar gandum maupun beras.
Dari hasil uji pengolahan pada berbagai macam jenis olahan makanan, tepung TKM mampu menggantikan tepung terigu dan tepung beras hingga 100% bahan baku tepungnya.
Hal tersebut memberikan posisi TKM sebagai tepung alternatif pengganti tepung terigu dan tepung beras, dengan harga TKM yang sangat ekonomis.
TKM memiliki karakteristik fisik dan organoleptic yang spesifik jika dibandingkan dengan tepung singkong pada umumnya, sehingga warna TKM jauh lebih putih dibandingkan dengan tepung berbahan dasar singkong lainnya.
Dengan karakteristik tersebut diatas, TKM sangatlah tepat untuk menggantikan produk tepung yang berbahan dasar gandum maupun beras.
Dari hasil uji pengolahan pada berbagai macam jenis olahan makanan, tepung TKM mampu menggantikan tepung terigu dan tepung beras hingga 100% bahan baku tepungnya.
Hal tersebut memberikan posisi TKM sebagai tepung alternatif pengganti tepung terigu dan tepung beras, dengan harga TKM yang sangat ekonomis.
TKM - Tepung rakyat yang belum dikenal oleh rakyat Indonesia
Assalamu alaikum wr. wb.
Tepung Ketela Modifikasi (TKM) adalah tepung berbahan baku singkong yang diolah secara fermentasi sehingga menghasilkan kualitas tepung yang berkualitas.
Layaknya terigu, maka TKM berguna untuk sebagai bahan olahan makanan dan kue-kue, seperti aneka kue kering seperti; nastar, kuping gajah, kaastengel, dan lain-lain, atau aneka kue basah dan cake; seperti bolu gulung, brownis kukus, brownies panggang, dan lain-lain.
Tepung Ketela Modifikasi (TKM) adalah tepung berbahan baku singkong yang diolah secara fermentasi sehingga menghasilkan kualitas tepung yang berkualitas.
Layaknya terigu, maka TKM berguna untuk sebagai bahan olahan makanan dan kue-kue, seperti aneka kue kering seperti; nastar, kuping gajah, kaastengel, dan lain-lain, atau aneka kue basah dan cake; seperti bolu gulung, brownis kukus, brownies panggang, dan lain-lain.
Langganan:
Postingan (Atom)